Ricette

Frittata con le erbe

Preparazione delle erbe: Pulisci e trita finemente le erbe aromatiche. Frittata: Sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi le erbe tritate. Cottura: In una padella, scalda un po’ di olio e…

Cappelletti in brodo

Primi Piatti

Preparazione della pasta: Impasta la farina con le uova fino ad ottenere una consistenza morbida. Fai riposare l’impasto per 30 minuti. Preparazione del ripieno: Mescola le carni macinate con l’uovo, il parmigiano, un pizzico di…

Stracotto all’urbinate

Primi Piatti

Rosolare la carne: In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva e rosolare la carne su tutti i lati. Preparare il soffritto: Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano tritati finemente. Cuoci per 5-7 minuti.…

Pasta alla Povera

Primi Piatti

Preparazione dei fagioli: Se usi fagioli secchi, mettili a bagno la sera prima e lessali per circa 1 ora in acqua salata. Soffritto: In una pentola capiente, fai soffriggere l’olio con la cipolla tritata, l’aglio…

Crescia (ciaccia)

Antipasti

Preparazione dell’impasto: Sciogli il lievito in acqua tiepida e mescolalo con la farina, l’olio e il sale. Aggiungi il formaggio grattugiato e impasta fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica. Lievitazione: Lascia lievitare l’impasto…

ARTE, CULTURA E NATURA

Frittata con le erbe

Cappelletti in brodo

Stracotto all’urbinate

Pasta alla Povera

Crescia (ciaccia)

Dal Peglio si possono facilmente raggiungere luoghi d’interesse come Urbino, Urbania, il Monte Montiego e i rilievi importanti d’Appennino, dando la possibilità di vivere un’esperienza tra natura, tradizione e paesaggi senza tempo.

Nelle vicinanze

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