Preparazione delle erbe: Pulisci e trita finemente le erbe aromatiche.
Frittata: Sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi le erbe tritate.
Cottura: In una padella, scalda un po’ di olio e fai dorare una cipolla tritata finemente. Aggiungi il composto di uova e cuoci a fuoco basso per circa 5-7 minuti per lato.
Servire: Servi la frittata calda o anche a temperatura ambiente come antipasto o secondo piatto.
INGREDIENTI
- 6 uova
- Erbe fresche (ad esempio rosmarino, salvia, ortica, tarassaco)
- 1 cipolla
- Olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.